Beskrivning

Tekniska parametrar

product-800-800

Utrustningsintroduktion

Industriella köttkvarnar kan mala otinat kött direkt, vilket minimerar förlust av näringsämnen och protein. Genom att byta de perforerade bladen kan olika köttprodukter och styckningsdelar framställas. Denna process skadar inte muskelfibervävnaden eller ökar produktens temperatur avsevärt, vilket förlänger hållbarheten. Den frysta köttkvarnen arbetar i första hand med en roterande skruv som trycker det råa köttet från behållaren till den för-skurna perforerade plattan i skruvhuset. Klippverkan som skapas av de roterande bladen och de perforerade tallrikarna skär sönder köttet. Skruvens extruderingskraft avleder kontinuerligt köttet från den perforerade plattan. Vårt företags köttkvarnar är tillverkade av rostfritt stål av hög-kvalitet i alla områden som kommer i kontakt med det råa köttet. Designen möjliggör enkel demontering och rengöring, och den stora skruvaxelledningen och den stora mataröppningen säkerställer ett jämnt matningsflöde och hög produktionseffektivitet. Den rationella designen minimerar ökningen av köttets temperatur, vilket främjar bevarandet av färskheten.

20Industrial meat grinder1093

20Industrial meat grinder1094

20Industrial meat grinder1095

20Industrial meat grinder1096

Den här högkapaciteten och mycket automatiserade köttbearbetningsutrustningen är utformad speciellt för storskaliga livsmedelsbearbetningsanläggningar, centralkök och tillverkare av köttprodukter. Det är inte längre bara en köksutrustning; det är kärnkomponenten i en modern köttbearbetningslinje, som används för kontinuerlig,-storskalig produktion av malet kött av samma storlek för att möta produktionsbehoven för industriprodukter som korv, skinka, snabbfrysta-knödar och köttbullar.

Utrustningsfördelar:

Jämfört med konventionella kommersiella köttkvarnar erbjuder industriella köttkvarnar ett steg framåt i prestanda, stabilitet och automatisering:

1. Extrem kapacitet och effektivitet:

Med exceptionellt hög effekt (som vanligtvis börjar på 7,5 kW och når tiotals kilowatt) möjliggör den kontinuerlig produktion dygnet runt, bearbetning av flera eller till och med tiotals ton kött dagligen.

2. Kraftfull råmaterialbearbetningskapacitet:

Designad speciellt för att bearbeta stora frysta köttblock (som halv-fryst kött vid -4 grader till -25 grader), eliminerar den behovet av fullständig upptining och tråkig styckning, vilket möjliggör direkt lastning, vilket avsevärt sparar arbete och tid.

3. Snabb och bekväm urladdning:

Utrustad med en skruv med stor-diameter säkerställer den färskheten och kvaliteten på köttfärsen samtidigt som den levererar snabb och bekväm utmatning.

4. Mycket automatiserad och integrerad:

Dessa maskiner är ofta utrustade med automatiska lastare och kopplade till annan utrustning såsom pulverblandare, hackare och korvstoppare, vilket skapar en automatiserad produktionslinje. Detta minskar avsevärt manuellt ingrepp och förbättrar produktionseffektiviteten och konsekvensen.

5. Överlägsen hållbarhet och säkerhet:

Hela maskinen är konstruerad av kraftigt-304 rostfritt stål, och nyckelkomponenter (som skruv och blad) genomgår en speciell värmebehandling för exceptionell slitstyrka. De har också omfattande överbelastningsskydd, automatisk reversering och anti-funktioner.

Arbetsprincip:

Den grundläggande principen för industriell köttkvarn liknar den för kommersiella maskiner, men den uppnår industriell-prestanda genom förbättrad design och ytterligare funktioner. Dess kärnprocess och viktiga industriella egenskaper är följande:

20Industrial meat grinder3330

1. Matning: Hela ramar av fryst eller färskt kött matas automatiskt in i den överdimensionerade matningsporten via en hiss eller transportör.

2. Kraftfull framdrivning och krossning: En kraftig-skruv roterar med ett enormt vridmoment och driver inte bara köttet utan utövar också ett intensivt tryck för att först krossa och krossa det frusna köttet.

3. Styckning: Köttet skjuts framåt där det skärs av hög-legeringsblad och en specialdesignad perforerad platta. Industriella maskiner använder vanligtvis en malningsprocess i flera-steg (t.ex. grovmalning följt av finmalning) för att uppnå optimala resultat.

4. Tömning och sammankoppling: Det malda köttet extruderas och släpps antingen direkt i en behållare eller matas via en transportör till nästa enhet (som en hackare), vilket möjliggör sömlös, kontinuerlig produktion.

Utrustningsparametrar

Parameterobjekt	Industriell köttkvarn (exempel)	Beskrivning och industriell betydelse
modell	JRJ-100~JRJ-200	Anpassningsbara modeller
driva	15 kW - 22 kW	Kärnspecifikationer säkerställer kraftfull kraft för hantering av fryst kött och kontinuerlig drift.
Märkspänning	380V / 50Hz (tre-fas el)	Industriell standard strömförsörjning.
Processorkraft	1500 - 5000 kg/h	Kärnspecifikationer visar dess enorma produktionseffektivitet.
Skruvdiameter	φ130 - φ200 mm	En stor inmatningsöppning möjliggör direkt inmatning av stora bitar av råmaterial.
Tillämplig råvarutemperatur	-25 grader ~ +10 grader	Nyckelfunktioner definierar dess förmåga att hantera fryst kött.
Material	Kraftig-mat-klass 304 rostfritt stål	Uppfyller industriella miljöers hygieniska och hållbara krav.
Matchande öppningsplatta	φ2, φ3, φ5, φ8, φ10, φ13 mm etc.	Erbjuder ett bredare utbud av specifikationer för att passa olika produktlinjer.

Modell	Mått på ram	Driva	Märkspänning	Produktionskapacitet	Markdrakens hastighet	Hålskärare modell	Vikt
JRJ-100	980550900mm	3kw	380V	300-500 kg/h	270r/min	Ø3-Ø30mm	182 kg
JRJ-120	9605501080mm	7,5kw	380V	1000-1500kg/h	250r/min	Ø3-Ø30mm	258 kg
JRJ-130	13157001100mm	11kw	380V	1500-2000 kg/h	190r/min	Ø4-Ø35mm	700 kg
JRJ-160	163011001450mm	15kw	380V	2000-3000 kg/h	136r/min	Ø4-Ø35mm	1200 kg
JRJ-200	178010001580mm	22kw	380V	3000-5000 kg/h	87r/min	Ø8-Ø35mm	1860 kg