Nuförtiden bygger många livsmedelstillverkare produktionslinjer för flera-produkter, omväxlande bearbetar anläggnings-råvaror och animaliska-material. Frukt och grönsaker har ett varierat innehåll av socker och syra; färskt kött innehåller rikligt med protein och muskelfibrer; yoghurt tillhör värmekänsliga-mejeriprodukter med aktiva probiotika. Alla dessa material tål inte lång-uppvärmning i medelhög och hög temperatur. De flesta vanliga torkmaskiner använder fasta driftsparametrar, vilket lätt leder till olika kvalitetsproblem under-tvärkategoriproduktion. Hög temperatur kommer att orsaka brunfärgning av frukt, förlust av vegetabiliska näringsämnen, denaturering av köttprotein och probiotisk inaktivering i yoghurt, och de färdiga materialen är täta och hårda med snävt utrymme för uppföljning{10}}.
Vakuumfrystorkningsteknik möjliggör flexibel tvär-materialproduktion för medelstora-fabriker. Hela uttorkningscykeln går under ultra-låg temperatur och högt vakuum utan kontinuerliga termiska skador på råmaterial. Efter för-frysning stelnar inre fukt i alla material till små iskristaller och sublimeras direkt till ånga utan flytande utfällning. Cellstrukturen kommer inte att krympa eller kollapsa, så alla halvfabrikat-behåller fullständig form och naturlig originaltextur, med jämnt fördelade mikroporer inuti vävnaden.
Vår 5㎡ universella frystork är optimerad för blandad produktion av frukt, grönsaker, kött och yoghurt. Den effektiva hyllytan når 5 kvadratmeter, med enhetliga strålningsvärmeplattor på varje lager för att säkerställa en jämn temperatur på alla brickor. PLC:s intelligenta styrsystem för-lagrar oberoende processparametrar för grönsaksskivor, olika frukter, köttbitar och yoghurtblock. Operatörer kan byta produktionslägen med ett klick utan upprepad parameterfelsökning, vilket effektivt minskar materialspill orsakat av felaktiga processkurvor. Det justerbara för-frysningshastigheten och vakuumbalanssystemet löser olika bearbetningssvårigheter för olika råvaror: anti-vidhäftning för hög-sockerfrukt, anti-oxidation för bladgrönsaker, proteinskydd för kött och bibehållande av probiotisk aktivitet för yoghurt.
Hela maskinen har genomgått CE-certifiering och uppfyller helt EU:s standarder för mekanisk säkerhet och livsmedelsmaskiner. Torkkammaren är gjord av rostfritt stål av tjockt-matkvalitet med en rundad struktur utan-hörn-, lätt att ta isär och rengöra noggrant. Separat rengörings- och dräneringsdesign isolerar effektivt kors-kontamination mellan växtråvaror, kött och mejeriprodukter. Den matchade kyl- och vakuumenheten har en energisparande-kombinerad design, med lägre enhetsenergiförbrukning jämfört med stor-skala 10㎡ över utrustning, vilket minskar{10}}långsiktiga driftskostnader för medelstora fabriker.
För medelstora livsmedelsbearbetningsföretag med multi-produktlayout uppnår 5㎡ allmänna frystorkar en balans mellan produktionskapacitet, utrustningsinvestering och daglig energiförbrukning. Fabriker som behöver växelvis bearbeta frukt, grönsaker, kött och yoghurt behöver inte längre köpa flera uppsättningar av speciella torkmaskiner för olika material, vilket effektivt sparar verkstadsutrymme och totala kostnader för anskaffning av utrustning.
